Jag ska ha lite "kärringveranda" här i huset torsdag kväll och har suttit och plöjt i mina recept. Jag skulle vilja bjuda på någonting höstigt med svamp eller soppa eller varför inte svampsoppa. Någonting riktigt krämigt och nybakt bröd.
Efterrätt blir kanske också höstbetonat med (över)mogna äpplen och lyxigt gräddigt kaffe.
Förslag någon?
5 kommentarer:
Hm.. varken svamp, soppa eller kaffe tillhör ju mina favoriter så jag har tyvärr inget recept att bidra med.
åååh va GOTT det låter!!! ska bläddra bland recepten och se om jag har ngt att komma med.
svampguiden har många recept, tror det var detta jag testade för ngt år sen (i varje fall har jag printat ut det): http://www.svampguiden.com/visa_recept.asp?nr=36
och en snabb foccacia på bakpulver?
återkommer med en mumsig äppelpaj!
äppel-marängpaj:
100 g smält smör
1 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver -blandas och ställs kallt en stund
skala och skär 4-5 (eller så många som krävs) äpplen i klyftor och blanda med ½ dl socker, 1 msk vaniljsocker och 1 msk potatismjöl.
tryck ut degen i form, häll över äpplena och pudra kanel över. grädda ca 25 min i 200 grader.
vispa maräng av 2 äggvitor och 1 dl socker och bred över pajen, grädda tills marängen är torr och fått lite färg.
-mums, den här måste jag faktiskt göra idag, har en kasse äpplen stående..
KÄRRINGVERANDA! Vilket underbart ord. I klass med kafferep... Kram.
(häll kanel i det torra bryggkaffet och drick sedan det färdiga kaffet med mjölk. mycket gott.)
Skicka en kommentar