Skörbjugg

Jag läste i DN att den genomsnittliga familjen snurrar runt på ca 17-18 recept. 17-18 st, alltså. Jag vet inte det, jag. Är korv och potatis en annan maträtt än varmkorv och mos? Jag vet inte heller om jag behöver något recept för att tillaga varken det ena eller det andra, så räknas det då? Om jag däremot skulle läsa anvisningar för att koka potäterna och steka korven, samt läsa om hur jag ska koka korven och vispa ihop moset (ni trodde väl inte att jag gjorde eget mos?) då är det ju i sanning två olika rätter och dessutom två olika recept.

Man får inte skörbjugg av korv och potatis? Vi blandar ju ändå upp med lite pannkaka och plättar och förutom mjöl och mjölk är det ju en och annan protein i form av ägg. Nästan hela matcirkeln med andra ord.

Matinspektion

Man äter inte mjölmat ostraffat på mitt jobb. Jag hade med mig pannkaka, som i och för sig inte är veckans kulinariska höjdpunkt, men med lite stulet smör och en syltklick är det en helt okej bukfylla

Som otur var hamnade jag bredvid roliga D som verkligen, verkligen, verkligen hatar mjölmat. Själv satt hon med en underbart doftande currypasta med räkor och sammandrabbningen var total.

Nu har jag tvingat mig till att göra en måltid värd att konkurrera med, så får vi se om hon glömt mitt fatala misstag till i morgon.

Blodpudding, allvarligt

Blodpudding är inte mat, det är en olycka. Det är sörja i fast form, stekt till skosulor som bara passar att lägga i en matskål för hundar. Blodpudding är bukfylla som ska få dig att uppskatta andra frugala anrättningar som köpesfiskpinnar och falukorv. Dessa två bör, för allmänt välbefinnande inte intas vid ett och samma tillfälle. Blodpudding är som ett oätligt svart hål mellan en klick solskensaktigt smör och kärleksröd lingonsylt.

Men jag tiger. Jag ler tappert mot barnen som med lysande ögon mmmh:ar och åååh:ar och undrar om det är lördagsmys. Jag kan inte tala om för dem hur äcklig mat vi äter. De kommer att komma på den detaljen om ett par år när allting som serveras är äckligt.

Hela den här dagen kan liknas vid blodpudding. How was my day? Blodpuddingslik, thank you for asking.

Efterrätt

Jag vet inte om det är en manlig vs kvinnlig grej, men det stör mig oerhört mycket att min man kan sluta när jag inte klarar av det. Vi bjöd stockholmarna och mamma och pappa på middag idag efter en heldag nere på byaplayan. Till middag blev det laxfilé, saltad och pepprad, med ett lager grön pesto på och täckt med västerbottensost (fast den var slut så det blev grevé). Till efterrätt åt vi rabarberpaj under knäckskal med glass och lättsockrade åkerbär.

När min man ätit sig mätt - på mat vill jag tillägga - kan han antingen strunta i efterrätten eller så äter han lite grann. Så där lagom. Jag äter en ordentlig portion av både varmrätt och efterrätt och sedan vill jag bara kräkas och mår illa och tänker att jag nästa gång ska vara klokare.

Nu börjar sockerchocken ge med sig... Kanske jag ska ta mig lite glass?

Noyåkkeshpärron

Surströmming, noyåkkershpärron, lök, tomater, gräddfil, tunnbröd och extrasaltat smör = surströmming på stugan. Blåbärsplockning, bärande av utedass, abborrfiske och kaffedrickande.

Trötta barn visade bara ögonvitor i bilen på grusvägen hem, men somnade de? Nej. Helt okej kväll ändå med mys och kramar.

En måste sörple, annars vet en inte att det är söppe...

Jag fegade, skam till sägandes, ur och gjorde inte svampsoppa. Jag ska dock göra soppan senare, men för kvällen blev det i stället min favoritsoppa med fisk, räkor, rivna morötter, citron, buljong, timjan, lök, tomatpuré, creme fraiche och färskt bröd. Gott.

Efterrätten med äppelmarängpaj gjorde jag dock och den var krämigt god. Till och med min man tyckte om den och ändå är han en människa som ständigt ifrågasätter varför någon skulle vilja ha efterrätt. Han resonerar som så att man äter sig mätt av maten och då ryms ju sedan inget annat. Tråkig va?

I morgon blir det dagledigträff med fyra mammor och jag vågar inte ens tänka på hur många barn. Inga storverk till lunch, vilket jag förvarnat om, utan två anspråkslösa ugnspannkakor. Men så är det. Alla som äter lunch hemma hos mig under veckorna och som har barn med sig har nog aldrig fått annat än korv eller köttbullar. Kommer de på helgen får de köttfärssås och spaghetti eller lasagne = )

Smell you later!

Recept någon?

Jag ska ha lite "kärringveranda" här i huset torsdag kväll och har suttit och plöjt i mina recept. Jag skulle vilja bjuda på någonting höstigt med svamp eller soppa eller varför inte svampsoppa. Någonting riktigt krämigt och nybakt bröd.

Efterrätt blir kanske också höstbetonat med (över)mogna äpplen och lyxigt gräddigt kaffe.

Förslag någon?